عرق اترج دونیسا

توضیحات

اترج، بالنگ یا ترنج یکی از انواع مرکبات است که دارای میوه‌هایی درشت با پوستی ضخیم و گوشتی است. این میوه معمولا از درخت یا درختچه‌‌هایی به طول 2.5 تا 4.5 متر به دست می‌آید. درخت اترج از شاخه‌هایی نامنظم، برگ‌های سبز روشن و رایحه‌ای لیمویی و دلپذیری برخوردار است. میوه اترج، پوستی بسیار ضخیم با بافتی چرمی داشته و در رنگ‌های متنوعی از سبز تا نارنجی دیده می‌شود. اترج یا بالنگ دارای انواع مختلفی است. از این میان می‌توان به «دست بودا» اشاره کرد. این میوه خارق‌العاده که اغلب در چین رشد می‌کند، یکی از انواع اترج و از شاخه مرکبات بوده و به شکل دستی عجیب با انگشتانی بلند و غیرعادی است. فواید عرق اترج همان طور که پیش‌تر نیز گفته شد، برخورداری از مقادیر چشم گیر آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین C و مواد معدنی مختلف را می‌توان از جمله خواص عرق اترج به حساب آورد. این ماده حاوی ترکیبات گیاهی پیچیده‌ای به نام بیوفلاونوئیدها است. از انواع بیوفلاونوئیدهای موجود در بالنگ می‌توان به نمونه‌های زیر اشاره کرد: هسپریدین، نارینژین، هسپرتی، نارینژنی، لیمونن، لینالیل استان، لینالول. اترج از منابع سرشار پکتین به حساب می‌آید. پکتین نوعی فیبر گیاهی است که از توانایی بالایی برای جذب آب برخوردار بوده و به راحتی قابل هضم است. به لطف مواد مغذی موجود در اترج، این میوه خارق‌العاده و عرق آن از مزایای بالقوه فراوانی برخوردار هستند. چنان که کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن و تقویت سیستم ایمنی بدن را می‌توان از اصلی‌ترین خواص عرق اترج برشمرد.