یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار در فصل تابستان، شربت خنک آلوورا است. روش‌های زیادی برای تهیه‌ی این نوشیدنی وجود دارند. در ادامه به 2 روش برای تهیه شربت آلوورا می‌پردازیم.
مواد لازم برای تهیه شربت آلوورا
ژل شفاف آلوورا: 2 قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش: 1 فنجان
برای تهیه شربت آلوورا، ابتدا باید لایه زرد رنگ روی بخش ژله‌ای برگ‌های آلوورا را جدا کنید. این لایه‌ها طعم تلخی دارند. برای آن‌که راحت بتوانید این لایه‌های زرد رنگ قسمت‌های ژله‌ای را جدا کنید، اول آن‌ها را با آب سرد بشویید و سپس با استفاده از یک قاشق غذاخوری سرکه سفید و یک فنجان آب، راحت می‌توانید این قسمت‌ها را جدا کنید.
بعد از جداسازی لایه‌های زرد رنگ موجود در بخش‌های ژله‌ای برگ‌ها، برگ‌ها را به قطعات کوچک تقسیم کنید و با آب سرد بشویید. سپس بخش‌های ژله‌ای آلوورا را جدا کنید و آن‌ها را در مخلوط‌کن بریزید و اجازه دهید به حالت یکدست در آید. اگر می‌خواهید این آبمیوه را بهصورت ترکیبی درست کنید. آبمیوه مورد نظر را در مخلوط‌کن بریزید و بگذارید با آلوورا خوب ترکیب شود. برای شیرین شدن شربت، می‌توانید از عسل یا شکر استفاده کنید. برای رقیق شدن آن، از کمی آب و یخ استفاده کنید. اگر تمایل دارید نوشیدنی شما پالپ‌دار باشد، می‌توانید به آن تکه‌های میوه اضافه کنید.
